Palmeritas de azúcar

Bueno, pues aquí llega la segunda variante de las palmeritas, esta vez las típicas palmeritas de azúcar

Ingredientes

• Hojaldre
• Azúcar al gusto
• Un poco de mantequilla

Materiales

• Horno
• Microondas
• Bandeja
• Papel de horno
• Rejilla enfriadora
• Cuenco
• Brocha
• Cuchillo
• Tenedor

Preparación

1. Precalentamos el horno a 180º
2. En la bandeja de horno extendemos el hojaldre sobre el papel de horno (que generalmente viene con el hojaldre)
3. Pinchamos el hojaldre con el tenedor para evitar que suba
4. Metemos el hojaldre en el horno un par de minutos o hasta que veamos que empieza a cocerse un poquitín
5. Derretimos en el microondas un poco de mantequilla, con cuidado para que no se nos queme
6. Mezclamos la mantequilla derretida con la cantidad de azúcar que queramos
7. Lo echamos en el hojaldre cuando la mantequilla esté tibia
8. Lo plegamos como en la foto de las palmeritas de jamón y queso
9. Lo cortamos
10. Una vez cortado, podemos echar un poco más de mantequilla con azúcar para evitar que se abran y para que queden crujientes por fuera
11. Hornear a 180 unos 8 minutos o hasta que estén doradas (como siempre, depende del horno)

Y aquí están, espero que os gusten, están muy muy ricas!!!

--Candace--

Tengo página en Facebook!

Pequeña entrada sólo para deciros que me he lanzado y ya tengo página propia en Facebook, que irá evolucionando poquito a poco, al igual que este pequeño rinconcito


Espero veros por allí, que le deis al "me gusta" y que poco a poco vayamos haciendo una comunidad un poco más grande


La página: http://www.facebook.com/apuntesyrecetas

¡Gracias!


--Candace--

Palmeritas de jamón y queso

Hoy toca recetilla rápida entre tema y tema de apuntes, que estoy en mitad de los exámenes!
Pero es que de tanto estudiar a una le entra hambre, así que hay que ponerle remedio, y como a mí me gusta más el salado que lo dulce, aquí va un tentempié :)


Antes de poner la receta también quería decir que hemos llegado a los 15 participantes del blog, a todos muchas gracias, me parece increíble que haya 14 personas a las que les interese las recetas que pongo


Y sin más, la receta, que es muy facilita y económica


Ingredientes

• Hojaldre (yo uso la cocinera, pero vale cualquier otro)
• Pavo cocido
• Queso gouda
• Tomate frito

Materiales

• Horno
• Bandeja de horno
• Papel de horno
• Tenedor
• Cuchara sopera
• Cuchillo 
• Rejilla enfriadora 

Preparación

1. Precalentamos el horno a 180º
2. Extendemos el hojaldre en la bandeja de horno, poniendo entre ambos el papel
3. Pinchamos el hojaldre con un tenedor para que no suba
4. Metemos en el horno un par de minutos para que se haga la masa un poquito
5. Sacamos y echamos el tomate
6. Colocamos el queso y el pavo al gusto
7. Doblamos como en la foto
8. Cortamos en trocitos
9. Volvemos a hornear unos 8' o hasta que estén doradas
10. Sacamos del horno y las dejamos enfriar en la bandeja hasta que el queso solidifique un poco
11. Una vez el queso esté sólido, se trasladan a la rejilla para que se terminen de enfriar

¡Y a comer!

Las palmeritas como la de la foto deberían haber estado un poco más, más por apariencia que por sabor, porque quedaron muy jugositas 

¡Que las disfrutéis!

--Candace--

¡Feliz 2012!

Como propósito de año nuevo (uno de tantos) intentaré llevar más al día el blog, que me da mucha cosa ver que sólo pongo dos entradas al mes

Y aunque no creo que todas las entradas puedan ser gastronómicas, aprovecho esta para desearos todo lo mejor en el 2012, que en mi caso espero que sea mucho mejor que el anterior, aunque tampoco será difícil


Espero que nos os hayáis atragantado con las uvas, que los reyes os tengan preparados todos los regalos que hayáis pedido (porque todos sabemos que los reyes son muy listos y saben todo lo que queremos) y que nos veamos muy prontito por aquí con nuevas recetas reposteriles!!



Gracias por leerme




--Candace--